飞机主题公园餐厅-戴维德-飞机主题公园餐厅建造厂家

飞机主题公园餐厅——管理制度

***经营个人户外游乐装备及旅游开发新型装备及水上休闲装备，90%为******的进口装备，10%国产，主要有:豪华游艇房艇***艇喷射快艇巡逻艇、大型旅游船定制、Argo水陆车总代***、德国推进器、等。

备餐间的要求:

⑴备餐间里整齐有序、环境清洁(要求同餐厅楼面);

⑵备餐间一切设备完好有效、整洁;

⑶无隔餐的垃圾;

⑷一切用具与物料整齐归档。

其他:定期举办员工卫生培训，做好卫生教育工作。

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飞机主题公园餐厅——卫生

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1、墙壁及天花板卫生:要定期除尘，墙壁和天花板张贴的壁纸，要定期用清水擦拭，以保证清洁美观。

2、门窗玻璃的卫生:要每周擦拭，雨天或风天及时擦拭。灯具及各种装饰品要定期彻底擦拭、清扫。

餐桌用具的卫生：每餐前应用干净的擦布认真擦拭，桌上服务用品，如调味架，飞机主题公园餐厅，要上餐清洗，调味瓶不能有渍印，茶瓶中的水要天天更换。

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飞机主题公园餐厅——卫生

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餐厅卫生主要包括环境、餐桌用具、服务桌、备餐室以及餐厅所负责的公共区域的卫生。

一、餐厅的环境卫生是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品，包括挂画、工艺品等。

地面卫生:i地面不论采用何种材料，都应该保持清洁，如大理石地面要天天清扫，定期打蜡上光。要地板地面要天天清扫，用油墩布擦，飞机主题公园餐厅多少钱，定期除去旧蜡，上新蜡并磨光。餐地面如铺地毯每天应吸尘2至3次。

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